Restaurant en Wallonie

Brasserie {C} est une brasserie liégeoise qui associe brassage, dégustation, restaurant et visites dans un même lieu. La terrasse et les formats de découverte en font une adresse vivante pour un repas, une bière artisanale ou un moment de groupe.

Riva Brasserie reçoit à Liège dans un cadre minimaliste teinté d'esthétique marine, avec une carte qui glisse de la brasserie vers des assiettes bien plus travaillées. Homard de vivier, bar en croûte de sel, saumon fumé maison et classiques liégeois y donnent une allure plus chic qu'une simple brasserie de passage.

Merry Restaurant occupe rue des Carmes à Liège avec une cuisine néo-gastronomique reconstruite chaque mois au fil des saisons. L'équipe, nourrie d'un parcours étoilé et d'influences d'Océanie et d'Asie du Sud-Est, y tient une table de curiosité plutôt qu'une carte installée dans la routine.

La Primavera est une pizzeria familiale de Saint-Nicolas active depuis 1985. Pizzas, pâtes artisanales, livraison, emporter et commandes en ligne gardent l'adresse proche de sa clientèle tout en conservant une vraie mémoire de maison.

Chez Jannine est un restaurant de burgers à Huy, au Shopping Mosan, avec une carte généreuse et très reconnaissable : burgers maison aux recettes marquées, spare ribs à volonté, pinsas, burger du mois et versions simple à quadruple pour les grosses faims. L'adresse cultive un ton joueur qui la distingue d'un burger bar plus standard.

Barrio Liège est un restaurant à Liège pensé autour des petites assiettes à partager, d'une carte de saison et de cocktails signature. La table circule entre les convives, ce qui donne une soirée plus conviviale qu'un repas composé d'assiettes individuelles.

Palermo est un restaurant tenu par un duo père-fils rue des Carmes à Liège, avec une cuisine italienne et méditerranéenne pensée pour être partagée. Charcuterie, risotto à la truffe, paella et antipasti y passent facilement au centre de la table plutôt que de figer le repas en assiettes isolées.

Au Moriane est un restaurant gastronomique à Liège, installé dans une maison classée de 1693 en Neuvice. La cuisine y croise techniques françaises modernes, influences asiatiques et accents méditerranéens, avec un menu découverte, des assiettes entièrement travaillées maison et une majorité de fruits et légumes issus du potager de la maison.